من طرف LoLo الإثنين أبريل 11, 2011 8:12 pmدا بقى بالصلصةهو فى طريقة اللى هى بنحط الطماطم على النار لمدة ربع ساعة ونحط عليها شوية كمون وملح وفلفل وجوزة الطيب وبعد ربع ساعة نحمر التوم ونتشها بيها زى الملوخية
ودى طريقة المحلات زى ابو طارق
بس انا طريقتى بقى هى
انا بقطع البصلة وكمان حوالى 4 فصوص ثوم وبقليهم على النار ومبخليش البصلة تحمر
لا يا دوب تدبل وبعدين بحط الطماطم المعصورة
والتوابل
وبحط كمان حوالى من 1الى 2 معلقة كاتشب وسيبيها لحد ما تستوى وابقوا ادعوالى
تانى حاجة البصل
علشان يبقى مشرمش زى بتاع المحل بالظبطقطعيه على اربعة واعمليه شرايح رفيعة
وبعدين قلبيه مع شوية دقيق كويس
وحمريه فى الزيت زى البطاطس صدقونى بيبقى جميل وتطلعيه على فوط المطبخ الورق حتى لو قعد لتانى يوم بيفضل مقرمش
اما القة بقى
حطى الخل وخففيه بشوية ماء وحطى عليهم كام فص توم بس متكتريهوش
وبعدين حطى شوية كمون ناعم بس كتير وملعقة شاى صغيرة كركم وحطيهم فى زجاجة ورجيهم
واخر حاجة الحاجات التانية زى الارز والمكرونة معروفين
ويا رب تجربوه ويعجبكم وابقوا ادعوا لى ان ربنا يبارك لى فى سيف
ودى طريقة المحلات زى ابو طارق
بس انا طريقتى بقى هى
انا بقطع البصلة وكمان حوالى 4 فصوص ثوم وبقليهم على النار ومبخليش البصلة تحمر
لا يا دوب تدبل وبعدين بحط الطماطم المعصورة
والتوابل
وبحط كمان حوالى من 1الى 2 معلقة كاتشب وسيبيها لحد ما تستوى وابقوا ادعوالى
تانى حاجة البصل
علشان يبقى مشرمش زى بتاع المحل بالظبطقطعيه على اربعة واعمليه شرايح رفيعة
وبعدين قلبيه مع شوية دقيق كويس
وحمريه فى الزيت زى البطاطس صدقونى بيبقى جميل وتطلعيه على فوط المطبخ الورق حتى لو قعد لتانى يوم بيفضل مقرمش
اما القة بقى
حطى الخل وخففيه بشوية ماء وحطى عليهم كام فص توم بس متكتريهوش
وبعدين حطى شوية كمون ناعم بس كتير وملعقة شاى صغيرة كركم وحطيهم فى زجاجة ورجيهم
واخر حاجة الحاجات التانية زى الارز والمكرونة معروفين
ويا رب تجربوه ويعجبكم وابقوا ادعوا لى ان ربنا يبارك لى فى سيف
